Le blason Templier retrace l’histoire du domaine : le dragon, animal symbole de Draguignan, le lion, animal symbole de Lorgues protégés par les rayons du soleil de Provence.

Née à Saint Tropez, Valérie Rousselle se destine à l’hôtellerie. Après l’Ecole Hôtelière de Lausanne, elle débute sa carrière au sein du groupe Barrière à Deauville. C’est en 1994 qu'elle s'est prise d’amour pour Château Roubine. Dès lors Valérie, qui a été Présidente des Crus Classés de 2005 à 2008, se consacre entièrement à la gestion du Château Roubine et s’attache à lui redonner son lustre.

Située en plein cœur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan, cette propriété est l’un des plus anciens vignobles de France. Dès 1953, le Ministère de l’Agriculture attribue à sa production le titre de « cru classé ». Et puisque l'été continue, avec Valérie, ce sera un très très beau blanc glissé dans votre Box !

Nous sommes allées lui rendre une petit visite en pleines vendanges, nous avons pris un peu de son temps, beaucoup de sourires et goûté les jus fraîchement pressés... Isabelle Mangeart dans toute la générosité du Clos des Nines ! C'est à Poussan, entre Montpellier et Sète, que la magie a opérée. Les "Nines" (les filles, les petites) font aujourd'hui les vendanges à leur tour, dans les effluves de romarin, de tapenade, le fenouil, le thym... ces vignes ont tout à offrir, telle L'Orée, la cuvée de Cinsault qui va provoquer un tourbillon dans vos papapilles ce mois-ci !

 [pour en savoir plus sur le Clos des Nines]