Une robe coquette, au rose poudré lumineux. Au nez, l’orange sanguine et la groseille batifolent avec des parfums de coing et de litchi. Une bouche ample et gracieuse, qui virevolte de fraîcheur. Bref,un vin rosé frais et charnu, qui réveille les sens !

On peut l'accompagner d'un gravlax de saumon, de truite fumée, d'un mille feuilles de tomates à la mozzarella, d'une cassolette d’encornets, d'une paella, d'un tian de légumes, de brochettes d’agneau, d'un chèvre frais ou d'une salade de fraises au basilic.

A quel moment : pour un apéritif festif ou au cours d’un repas coloré.