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Château Beaubois détient son nom du plus loin de ses origines. Aux XIII siècle les moines cisterciens de l’abbaye de Franquevaux détectent un terroir fabuleux. Ils défichent les bois installés et implantent vignes et oliviers.
La famille Boyer est propriétaire du domaine depuis le début du siècle dernier.
Fanny est la quatrième génération à veiller à la destinée du vignoble.
Nouvelle génération, nouvelle destinée …
Frère et sœur ont unis leurs compétences afin de mêler leur histoire à celle de Beaubois.
Précurseurs de nouvelles méthodes et de nouveaux gouts, ces 2 vignerons sont considérés par de nombreux regards avisés comme la génération montante de l’appellation Costières de Nimes.
Fanny élabore les vins apportant chaque année sa part de féminité et d'exigence. Laissant s'exprimer le terroir, sa façon de vinifier magnifie la fraicheur, le fruit et l'élégance.
