Box vin de Mai 2018

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Présentation

Domaine Borie vieille - secrets de Victorine

Caractéristiques : équilibre entre la douceur (60gr de sucre par litre) et l’expression aromatique de fruits exotiques et de la pomme, caractéris-tique du Mauzac.
Durée de garde : prêt à boire, il se bonifiera 2 à 3 ans.
Température de service : 8°C
Alliance des mets et vins: en apéritif, sur le foie gras, certains fro-mages évolués, desserts, fruits frais (pêches, nectarines) et fruits secs.

Domaine la Vivarelle - Pinot noir

Une robe romantique, au rubis intense. Un nez qui dévoile des effluves
de fruits noirs acidulés (mûres, myrtille, cassis), d’épices (poivre, cannelle), de fumé.
Une bouche juteuse, caressante, à la finale vive qui exalte les papilles.