marielle michot

Issue d'une lignée de vignerons depuis plusieurs générations, sur la commune de Saint Andelain et en plein coeur de l'AOC Pouilly Fumé, Marielle Michot fait le pari de s'installer en 2014 en créant son propre Domaine avec seulement 1ha sur des terroirs de marnes kimméridgiennes et argilo-calcaire, typiques du vignoble du Pouilly-Fumé. Elle s'est agrandie par la suite avec des parcelles situées sur les fameux terroirs d'argile à silex, réputés pour apporter ce goût unique de pierre à fusil.
Aujourd'hui à la tête de 3 ha, elle produit deux cuvées et a pour ambition de développer son exploitation dans les années à venir tout en perpétuant les traditions familiales, vieilles de plus d'un siècle, dans le respect des terroirs et de la vigne.

Elle défend une viticulture durable et raisonnée. La vendange est mécanique et elle utilise un pressoir pneumatique. Après fermentation alcoolique, elle élève ses vins sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.