Le Roc de Beau-Voir est un vignoble au coeur de lHérault implanté sur un terroir de hauteur face à l'emblématique Pic Saint Loup et le massif de l'Hortus .
C'est l'audace qui accompagne toute passion avec un grain de folie qui a amené Anne Jalain en 2020 à recréer ce domaine sur un vignoble historique de l'appelation planté par Jack Boutin, grand vigneron du Languedoc.
Lui, c'est 40 ans d'expérience de vigneron au caractère bien trempé et propriétaire d'un domaine de 90 ha qu'il a créé en 1985 pour créer l'appelation AOP Pic Saint Loup avec les "4 mousquetaires du Pic". Ce que l'on connait peu de lui c'est sa grande sensibilité au végétal et toutes ces années d'expérimentation de pratiques biodynamiques au vignoble.
Anne Jalain, c'est le dynamisme infaillible et une tenacité de fer qui après plus de 10 ans d'expérience de vie en Amérique Latine l’amène aujourd'hui à relever le challenge lancé par Jack : réaliser son rêve du retour à la terre et apporter son expérience au développement commercial du Domaine ainsi que la restructuration du vignoble... quand je ne suis pas à la vigne pour tailler, ébourgeonner, écimer, assurer les vendanges et aider à la vignification au chai.