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Le château de Figuières se situe sur le secteur de la Clape : un des endroits les plus magiques du sud de la France. A quelques kilomètres de Narbonne, à 150m d’altitude entre étangs, mer et plateaux rocheux, ce terroir exceptionnel, niché au cœur de la garrigue et protégé par le massif de La Clape, fournit un cadre idéal à l’élaboration de grands vins.

chateau de figuières

L’essentiel des gestes d’Audrey Pujo consiste à révéler le potentiel du terroir.

Chaque tâche, chaque intervention précise, a pour finalité de révéler le meilleur du vin, en ce lieu remarquable qui compte parmi les grands terroirs en Languedoc.

La philosophie du domaine impose un suivi pointu de la maturité.

La complexité d’un grand vin en dépend.

Comprendre, ressentir, savoir récolter séparément et au moment optimal chaque parcelle, tel est leur crédo.