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Nos box précédentes

Un aperçu de ce que nous vous avons fait découvrir avec nox box vin précédentes et le descriptif de nos bouteilles de vin.

  • Mas Lasta - Terrasse du Larzac 2016

    On retrouve une matière gourmande et pleine, sur les fruits noirs et les épices. Le mariage grenache-carignan-syrah ravit nos papilles, à déguster par exemple avec un carré d'agneau confit ou une tomme de brebis. Pour ce premier millésime, c'est carrément bluffant !

    Domaine schmitt & carrer -  Riesling les alluvions

    Robe : Jaune clair, aux reflets argentés
    Nez : Le nez est assez végétal, des notes de tilleul et de
    réglisse.
    Bouche : Vin structuré et harmonieux. Frais. L’équilibre est
    parfait.

  • Domaine des conquêtes - Guillaumettes

    Grâce a un assemble de Syrah, Merlot, Grenache, Marselan & Cabernet-Franc  cette cuvée est une véritable
    gourmandise. Elle est croquante avec des arômes très expressifs de fruits rouges (cerises fraîches et myrtilles),
    de poivre et de caramel.
     A déguster sans modération de l'apéritif au fromage,
    Guillaumette se marie avec tous les mets ( salades composées, poissons, pizza, viandes grillées, fromage...)

    Domaine d'Archimbaud - les IV pierre

    80% viognier, 10% grenache blanc et 10% muscat petit grain

    Ce blanc sec mais bien enrobé contient des arômes de fruits à chair jaune avec des notes délicatement mentholées et légèrement vanillées.

    En accompagnement de vos poissons en sauce, ou grillés, rehausse vos viandes blanches, s’accompagne parfaitement avec du fromage type Roquefort ou Pélardon, une idée originale s’apprivoise bien avec une tarte aux abricots.

  • Clos des nines - Nino AOC languedoc

    Les premières exhalaisons faites de groseilles, de miel et d’herbes coupées enchantent l’auditoire.
    Sur le palais, c’est une véritable symphonie de fruits rouges et de bourgeons de cassis.
    La finale parachève cette bouche équilibrée et fraiche grâce à de petites fleurs de printemps fraichement cueillies dans la garrigue.
    Nino est un vin tout en séduction.

    Domaine de Borie-vieille - Cuvée victorine AOP Gaillac

    Vin charpenté, typique du Gaillac par sa concentration en cassis. Il peut vieillir de 5 à 8 ans.

    Ouvrir une heure avant dégustation sur viande rouhe, gibiers, fromages évolués.

  • Domaine In Vinhys - La vie

    Ce 100% syrah reflète une robe pourpre dense, un nez aux notes de fleurs blanches, de violette, de cassis, de mûre, une bouche ample, fraîche, à la texture veloutée, aux arômes de fruits noirs, d'épices. Finale persistante aux notes fumées et réglissées. Vin onctueux et gourmand.

    Sur viandes rouges goûteuses d'Aubrac, fromage de vache de caractère ou de chèvre.

    Domaine La Vivarelle - Madame rêve rosé

    Assemblage de Grenache Noir (65%) et Syrah (35%), cultivés sur terroirs argilo-calcaires et terrasses villafranchiennes.
    Dans le verre : une robe coquette, au rose poudré lumineux. Au nez, l’orange sanguine et la groseille batifolent avec des parfums de coing et de litchi. Une bouche ample et gracieuse, qui virevolte de fraîcheur.
    Dans l’assiette : un vin rosé frais et charnu, qui réveille les sens !
    Un gravlax de saumon, de la truite fumée, un mille feuilles de tomates à la mozzarella, une cassolette d’encornets, une paella, un tian de légumes, des brochettes d’agneau, un chèvre frais, une salade de fraises au basilic.
    A quel moment : pour un apéritif festif ou au cours d’un repas coloré.

  • Domaine Haut-Lirou - Haut Lirou rouge 2017

    Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache

    Notes de dégustation :
    Une robe rouge soutenue, aux reflets violines
    Un nez mentholé, aux notes de garrigue, cerises noires, griottes et
    cachou. Une belle fraicheur en bouche.
    Une très belle expression du terroir Pic Saint-Loup.

    Domaine Haut-Lirou - Mélody

    Melody est une cuvée vinifiée en musique en France. Innovant, ce nouveau procédé de vinification influencerait le profil aromatique
    du vin. Cuvée en édition limitée, à déguster en musique.

    Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

    Notes de dégustation :
    Belle robe rubi aux disques soutenus, profondeur d’un vin généreux avec de belleslarmes. Le premier nez est chaud et puissant aux notes de réglisse. Le second nez est généreux, gourmand et ample. La bouche est soyeuse aux tanins droits et fendus, notes confites et épicées, belle intensité, vin riche et élégant.
    Une belle mélodie du terroir du Pic Saint-Loup.

  • Rola de tinto - Douro

    Vin issu des cépages traditionnels portuguais, avec un ton violet foncé et aux touches de fruits rouges et fruits sauvages mûrs. Le tout dans une bouteille qui se distingue par sa forme, avec un volume comme celui que l'on retrouve en bouche !

    Château de l'engarran -  Rosé

    Robe : rose argenté
    Nez : mangue verte, menthe fraiche, citrus
    Bouche : équilibre entre fraicheur et douceur : on navigue entre le pomelo adouci par la
    mangue, le poivre gris atténué par la pèche jaune, l’acidulé de la groseille et une touche de
    fraise des bois. Puis la finale est longue vivace et rafraichissante. Un grand classique signé
    l’Engarran

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